- 500 gram Tepung beras
- 300 gram Gula pasir
- 4 butir Kuning Telur
- 2 butir Putih Telur
- 200 gram Tape Singkong, kemudian anda bersihkan seratnya dan haluskan
- 600 ml Santan Kental, hangat
- 100 ml Air
- ½ sdt Vanilli
- 1 sdt Instant yeast
- Pertama silahkan anda campurkan semua bahan kecuali santan.
- Kemdian anda uleni dan tepuk-tepuk satu arah selama 15 menit.
- Tambahkan santan kental hangat, uleni lagi selama 15 menit.
- Aduk-aduk dengan sendok kayu satu arah sampai keluar gelembung-gelembung.
- Diamkan selama 30-60 menit, kemudian cetak menggunakan cetakan apem yang sudah dipanaskan. Bakar hingga matang.
- Apem Brenda siap untuk disajikan.
(Recipes by menuresepmasakan.com)