- 1 sendok makan Minyak
- 100 gram Daging Tetelan
- 1 liter Air
- 1 ikat Telur Terubuk (Telur Gabus), kemudian anda potong berukuran 3 cm
- 200 gram Kentang, kemudian anda potong berbentuk dadu
- 6 buah Kacang Panjang, kemudian anda iris berukuran 4 cm
- 100 gram Buah Melinjo
- 50 gram Daun Melinjo
- 1 buah Labu Siam, kemudian anda kupas dan iris berbentuk korek api
- 500 ml Santan Air
- 8 buah Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 6 buah Cabai Merah Besar
- 2 lembar Daun Salam
- 2 cm Lengkuas
- 2 batang Serai, kemudian anda memarkan
- 30 gram Ebi Kering
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Merica Hitam
- Pertama anda panaskan minyak, kemudian anda tumis bumbu halusnya hingga harum.
- Kemudian anda masukkan daging tetelannya dan masak hingga dagingnya berubah warna.
- Lalu anda tambahkan air dan anda masak hingga dagingnya empuk.
- Masukkan sayurannya, anda rebus hingga mendidih.
- Selanjutnya anda tambahkan santan dan masak lagi hingga mendidih.
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
(Recipes by menuresepmasakan.com)